Passa al contingut principal

Presentació de l'estudi 'La proteïna alternativa com a driver de canvi a la indústria alimentària a Catalunya'

En aquesta sessió coneixeràs l'estudi 'La proteïna alternativa com a driver de canvi a la indústria alimentària a Catalunya: mapeig i anàlisi'.

Si ets una empresa o agent de l’ecosistema del sector d'alimentació, en aquesta sessió descobriràs les conclusions de l'estudi que s'ha centrat especialment en el sector carni català. A més, rebràs inputs estratègics pel desenvolupament d'aquest negoci a Catalunya.

Les macro tendències d’increment de la població i de la demanda d’aliments mundials combinades amb accions cada vegada més radicals en pro de la sostenibilitat fan que la proteïna alternativa sigui un sector incipient amb altes potencialitats de desenvolupament a Catalunya. Segons les Nacions Unides, la producció de carn a escala mundial s’hauria de duplicar l’any 2050.

Això no obstant, el sector carni té una alta petjada hídrica en el seu procés de producció mentre que les carns cultivades i les plant-based, tot i ser una innovació força disruptiva, poden augmentar molt l’eficiència productiva. Segons dades de la consultora ATKearney (2019) s’estima que al 2040, el 60% de les carns que consumirem no seran d’origen animal.

Quan: Dimecres, 23 de febrer del 2022 de 16.00 h a 17.00 h

Més informació

Més entrades d'Esdeveniments

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

Cursos gratuïts sobre IA a Harvard

Cursos de la Universitat de Harvard des de la plataforma edX Introducción a la ciencia de computación . Introducción a la programación CS50 usando Scratch . Introducción a la inteligencia artificial en CS50 usando Python . Uso de React Native para el desarrollo de aplicaciones móviles . Programación web usando Python y JavaScript. Introducción al desarrollo en el desarrollo de juegos . Introducción al curso CS50 sobre programación con Python . Curso sobre CS50 para entender la tecnología . Introducción a la ciencia de datos con Python . Introducción a la ciencia de computación para empresas. Machine Learning. Inteligencia artificial en las empresas: creación de valor mediante el aprendizaje automático. Més posts de Formació

Oferta pública 27/02/2024

  Ajuntament de la Riba 1 plaça de Secretari interventor Ajuntament de Sabadell 1 plaça de Tècnic mitjà d'enginyeria industrial (esp. electricitat) Ajuntament de Sabadell 2 places de Tècnic mitjà enginyer Ajuntament del Prat de Llobregat - Aigües del Prat, SA 1 plaça de Director gerent Ajuntament d'Olot 1 plaça d'Enginyer tècnic Barcelona Supercomputing Center-Centro Nacional de Supercomputación (BSC-CNS) 1 plaça de Research Engineer - Use of acoustic information in chatbots (RE1) Barcelona Supercomputing Center-Centro Nacional de Supercomputación (BSC-CNS) 1 plaça de Post-doc in Machine Learning for Biomedical Multi-Omic Data Analysis in Precision Medicine (R2) Barcelona Supercomputing Center-Centro Nacional de Supercomputación (BSC-CNS) 1 plaça de Software randomisation compiler - Master Student (R0) Comaigua, SL 1 plaça de Responsable d'Oficina Tècnica Consorci Hospitalari de Vic 1 plaça de Tècnic Biomèdic - Big Data Empresa de Transformación Agraria, SA, SME, MP (TR

Oferta pública 28/02/2024

  Ajuntament de Palau-solità i Plegamans 1 plaça de Tècnic mitjà de Parcs i Jardins Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC) 1 plaça d'Especialista KTT & D+I (N1) en l'àmbit de la silvicultura, la gestió forestal multifuncional i l'adaptació al canvi climàtic Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC) 1 plaça d'Especialista KTT & D+I (N0) en l'àmbit de la silvicultura, la planificació forestal multifuncional i la bioeconomia Generalitat de Catalunya - Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural 1 plaça de Diplomat enginyer tècnic agrícola a l'Oficina Comarcal del Baix Empordà (La Bisbal d'Empordà) Generalitat de Catalunya - Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural 1 plaça de Diplomat enginyer tècnic agrícola al Serveis Territorials a Lleida Institut de Bioenginyeria de Catalunya (IBEC) 1 plaça de Postdoctoral researcher at the Smart Nano-Bio-Devices Research Group Ministerio d