L’agroalimentació a Catalunya: Un motor econòmic en xifres rècord i plena transformació

El sector agroalimentari s'ha consolidat com el principal pilar de la indústria manufacturera catalana. Segons l'últim informe sectorial d'ACCIÓ (març 2026), l'ecosistema no només manté la seva fortalesa històrica, sinó que bat rècords d'exportació i se situa a l'avantguarda de les noves tendències globals.

Unes xifres que defineixen la potència del sector

L'any 2023, el sector agroalimentari català va assolir una facturació de 57.981 milions d'euros, xifra que representa un increment del 20,2% respecte al 2021. Aquest creixement no és un fenomen aïllat: en els darrers cinc anys, la facturació ha augmentat un 34%.

Dins d'aquest univers, la indústria de l'alimentació i les begudes és la gran protagonista:

• Compta amb 3.690 empreses.

• Genera prop de 99.000 llocs de treball directes.

• Aporta el 23,2% de la facturació total del sector a tot l'Estat espanyol, reafirmant el lideratge de Catalunya.

Catalunya, pol d'atracció i exportació

L'informe destaca un moment dolç per a la projecció internacional. El 2025, el sector va batre el seu rècord d'exportacions superant els 16.900 milions d'euros. Això converteix Catalunya en la primera regió exportadora d'Espanya (21,88% del total), per davant d'Andalusia.

A més, el territori és un imant per a la inversió estrangera directa (IED). Entre 2021 i 2025, Catalunya ha atret el 30% del capital invertit a Espanya en alimentació i begudes, amb 38 projectes que han captat 772 milions d'euros. Actualment, som la tercera regió de la Unió Europea en nombre de projectes d'IED en aquest àmbit.

Innovació i futur: Proteïna alternativa i digitalització

El sector no només creix en volum, sinó també en sofisticació. Catalunya ja concentra més de 100 empreses de proteïna alternativa, amb una facturació superior als 430 milions d'euros.

Les tendències que marquen el rumb actual són clares:

1. Digitalització: El 43% de les empreses la identifiquen com el seu repte principal.

2. Sostenibilitat: La demanda creixent de productes que minimitzin l'impacte ambiental.

3. Salut i Benestar: Un focus en l'alimentació que afavoreix la longevitat i la salut intestinal o metabòlica.

Un ecosistema de suport sòlid

Aquest èxit es recolza en una estructura de clústers activa (Food Retail, Foodservice, INNOVACC, INNOVI, FEMAC i Packaging Cluster) i una xarxa de talent puntera. Durant el curs 2024-2025, Catalunya va concentrar el 16% dels estudiants de màsters i graus del sector a Espanya, assegurant el relleu generacional i la capacitat d'innovació futura.

En conclusió, l'informe d'ACCIÓ dibuixa un sector madur —amb més del 60% de les empreses amb més de deu anys d'història— però amb una capacitat d'adaptació extraordinària als reptes d'un mercat global cada cop més exigent.

Descarrega l'informe