El sector del foodservice a Catalunya és un dels àmbits més punters en l’alimentació i que ha pres força els últims anys. Per fer-se una idea de la seva magnitud, a escala mundial la mida d’aquest va assolir els 2,7 bilions de dòlars el 2022. La regió de l’Àsia-Pacífic és qui en lidera la major part, seguida d’Amèrica del Nord i Europa Occidental. Pel que fa al conjunt de l’Estat, se situa a la quarta posició mundial per vendes del sector i segona per vendes per càpita, així com a primer en mida del mercat europeu.
En l'estudi El sector del 'foodservice' a Catalunya, realitzat per ACCIÓ, en col·laboració amb el Clúster Foodservice de Catalunya, es radiografia el sector, on s’entén com a foodservice un conjunt d’empreses i organitzacions que s’encarreguen de la preparació, distribució i venda d’aliments i begudes per al consum immediat fora de la llar.
El sector del 'foodservice' a Catalunya [Informe complet]
El sector del 'foodservice' a Catalunya
The foodservice industry in Catalonia [EN]
Més entrades de Mercat de treball
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada