Free from Functional Food Open Innovation Challenge

Enguany, la fira Free From Functional Food tindrà lloc de manera presencial a Barcelona els dies 7 i 8 de juny acollint els FFF Open Challenges, l'esdeveniment internacional de matchmaking organitzat per l'EEN. 

La fira acollirà més de 320 expositors de 53 països del món i preveu una assistència de més de 7.000 visitants.

Participa a l'Open Challenge de la fira Free From Functional Food, un espai on 4 corporacions catalanes del món de l'alimentació han llençat els seus reptes en l'àmbit alimentari:   

Participa als reptes de Flax&Kale, Bonarea, Liquats Vegetals i TAliment! 

Els reptes i solucions estan relacionats amb els següents àmbits i tecnologies: 

  • Tecnologia de fermentació per a generació de nous compostos 
  • Noves solucions d'envasat 
  • Millora organolèptica de productes 'plant based' 
  • Exploració d'ingredients funcionals 
  • Impressió 3D aplicada a l'alimentació 
  • Millora nutricional d'aliments per a col·lectius amb necessitats especials 
  • Millores en el procés productiu a escala operacional i logística 
  • Noves formulacions 'clean label' 
  • Extensió de vida útil de nous productes alimentaris 
  • Disseny de nous cultius microbiològics per a productes fermentats 

Quan: Del 7 al 10 de juny de 2022. Inscripcions fins al 3 de juny

Més informació

Més entrades de Concursos

Entrada destacada

Properes activitats. Serveis gratuïts per a alumnat i alumni de la UPC

Entrevistes d'assessorament Reserva la teva cita En línia Presencial Biblioteca Rector Gabriel Ferraté Presencial EEBE Presencial ETSEIB...